VOICI LA RECETTE DES BRICELETS DE CLAUDINE /
Pour environ 50 pièces :
* 1/2 l de crème double de gruyère (on en trouve chez Leclerc, Auchan ou Carrefour market de Groisy) mais avec de la crème à 40% cela marche aussi,
* 25cl de fendant (célèbre vin blanc suisse),
* 200g de sucre + sucre vanillé, 1 pincée de sel
* 300g de farine tamisée,
*1/2 dl de kirch
La pâte est semi-liquide (+ épaisse qu'une pâte à crèpes).
* Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte sur les plaques de l'appareil à bricelets ou un gauffrier muni de plaques à gauffrettes,
* Surveiller la cuisson (c'est rapide), rouler rapidement le bricelet sur le manche d'une cuillère en bois et l'enlever aussitôt.
Bon appetit.
Voilà le résultat :
